Побалуем себя и любимых (книга вкусных рецептов)

[Ольга 1090 1610]

Марина,кляр для суши делаю как в ресторане,меня будущий зять научил (он работает в ресторане)-1 яйцо взбить с чуть чуть тёплой водой и мука,посолить.Обмакнуть весь валик в тесто и обжарить на сильном огне до корочки.Разрезать.А из Филадельфии я делаю шикарный крем для тирамису,беру Филадельфию или Маскарпоне.

[dyldina 506 460]

Нет, ну какая красота! Уж очень я люблю и суши и роллы! А тут так все вкусненько!

[Ольга 1090 1610]

Нет, ну какая красота! Уж очень я люблю и суши и роллы! А тут так все вкусненько!

Да,любит у нас Марина поиздеваться!На выставляет тут красоты,то ваяния свои шерстяные,то кулинарные шедевры,а у нас слюнки текут!Мы тут с дочерью вчера насмотрелись на её суши с пивком,и пошли открыли шампанское с ананасами (приготовленное нашим папашкой на новый год).Дочь моя Ира говорит,сейчас бы эту тётечку вместе с тарелочкой к нам,а за одно и зайку красивую с шарфиком бы прихватили(дочку Марины)!Короче слово за слово,а две бутылочки шампанского мы приговорили правда нам немного папашка помог

[kseniad 5237 3206]

Девченки, а кто-нибудь готовит суши дома? Я вот вчера вечером первый раз состряпала. У нас, нацонец-то, в городе открылся первый магазин "Все для суши", нагребла я там всякого добра и вчера эксперементировала. Правда, икра летучей рыбы в маленькой расфасовке была только черная, поэтому роллы у меня получились марчноватые, готические, так сказать. Но в остальном вроде бы все, и рис, и соус "Лава" и японский блинчик получились.

Если кто-то еще готовит дома суши давайте делиться рецептами и тонкостями этих блюд!

Марина,разве можно так издеваться над людьми!Глядя на фото слюнки потекли!Слушай,второй раз говорю,жаль,что мы в тобой в разных городах,я бы к тебе на суши со своим пивком,эх и гульнули бы!Тоже частенько делаю суши,у меня магазин под боком,но на блинчиках не делала,какое тесто заводится?Я делаю обычные,разрезаю на две части лист Нори,слой риса с соусом(готовый покупаю на рисовом уксусе,отступаю от края 1-2см ложу слабо солёную сёмгу,авакадо или ломтик огурчика и сливочный плавленный сыр Хохланд,на бамбуковой салфетке сворачиваю рулетиком,а дочь любит не с сёмгой,а с креветками.Иногда их обжариваю в кляре.Я не люблю суши с добавлением васаби,очень уж ядрёная,а мой муж её уплетает ложками,жуть.

Да,любит у нас Марина поиздеваться!На выставляет тут красоты,то ваяния свои шерстяные,то кулинарные шедевры,а у нас слюнки текут!Мы тут с дочерью вчера насмотрелись на её суши с пивком,и пошли открыли шампанское с ананасами (приготовленное нашим папашкой на новый год).Дочь моя Ира говорит,сейчас бы эту тётечку вместе с тарелочкой к нам,а за одно и зайку красивую с шарфиком бы прихватили(дочку Марины)!Короче слово за слово,а две бутылочки шампанского мы приговорили правда нам немного папашка помог

форменное безобразие, как теперь дальше работать после прочтенного, значится так, вы девченки готовите суши а я уж беру пивко, на счет валяния не знаю, но до вышивки дело точно не дойдет, а еще я вашим зайкам жениха 16 летнего захвачу, он тоже оченьса суши любит, а вот готовить их я ни когда не пробовала

[ГрунЯша 2109 1472]

Хорошо, что я жую сижу, а то бы слюной захлебнулась.

Завтра на обед поеду в суши-бар.

[Marikey 281 271]

Хорошо, что я жую сижу, а то бы слюной захлебнулась.

Завтра на обед поеду в суши-бар.

Это правильно! Если хочется суши то их надо не самой готовить, а ехать и есть готовые!

Сегодня опять делала, для свекрови. Пока сделала самой уже в этой жизни вообще ничего не хотелось! А свекровь взяла и не приехала, муж в командировке, сижу давлюсь ими одна, как дурак. Да еще и получились-то так себе... Знаете, девченки, ничего в этих суши вкусного нет, я их больше никогда есть небуду!!!

Оля, у вас в семье зато получился незапланированный праздник! А то когда еще этот НГ... Шампанское могло выдохнуться, а ананас и вовсе оказаться зеленым.

Ксюш, а я вот скоро буду в Москве! Насчет суши с собой не обещаю, а схемку могу захватить!

[Ольга 1090 1610]

Марин,а я обажаю суши!А если ещё и икорку красную сверху положить,м-м-м,вкуснота!Правда я люблю только с соевым соусом классическим.

[kseniad 5237 3206]

Это правильно! Если хочется суши то их надо не самой готовить, а ехать и есть готовые!

Сегодня опять делала, для свекрови. Пока сделала самой уже в этой жизни вообще ничего не хотелось! А свекровь взяла и не приехала, муж в командировке, сижу давлюсь ими одна, как дурак. Да еще и получились-то так себе... Знаете, девченки, ничего в этих суши вкусного нет, я их больше никогда есть небуду!!!

Оля, у вас в семье зато получился незапланированный праздник! А то когда еще этот НГ... Шампанское могло выдохнуться, а ананас и вовсе оказаться зеленым.

Ксюш, а я вот скоро буду в Москве! Насчет суши с собой не обещаю, а схемку могу захватить!

какая замечательная новость, приглашаю в гости на посиделки

[Rina 4506 3099]

Девочки, мой хомяк буйствует не только на вышивальные наборы, он у меня любит так же посуду и различную бытовую технику. Вчера в недрах кухонного шкафа мной была найдена коробка с совершенной новой, даже ни разу не распечатанной электрической формой толи для вафель толи для печенья Это такая круглая штуковина с откидывающейся крышкой, внизу и вверху углубления для печеньявафель. Инструкция есть, а рецептов нет Хочу что-нибудь изобразить, используя этот замечательный электроприбор, а ни одного рецепта на ум не приходит. Вопрос: поделитесь, пожалуйста, рецептиком. (я так думаю, что тесто для белочек подойдет, но не люблю я майонез категорически) Поделитесь, а?

[Рикки 3815 1644]

Это не хомяк это Му-у-у, телец тобиш, который хозяйственный и любит всякие штучки красивые...Это я так пологаю что-то типа ранешних печенюшниц в них печеньки сердечками?

[Rina 4506 3099]

Это не хомяк это Му-у-у, телец тобиш, который хозяйственный и любит всякие штучки красивые...Это я так пологаю что-то типа ранешних печенюшниц в них печеньки сердечками?

угу получается как клеверный лист, 4-листник а вываливаются 4 сердечка

[Marikey 281 271]

Ириш, у меня есть рецепт для вафель и печенья. Не знаю как получается печенье, а вафли получались очень вкусные, меня ими мама на все школьные праздники снаряжала (теперь я на печенье и вафли смотреть не могу. ). Мама процесс приготовления помнит лучше и она велела передать, что в этом деле главное не перелить теста в формочку, т.е. не полностью ее заполнять.

1 ст. муки, 1 ст. сахарного песка, 5 шт. яиц, 1 пачка маргарина, 60 гр водки, ванилин, 1/2 ч.ложки соды погашеной уксусом. Маргарин растопить, добавить остальные ингридиенты, взбить тесто как на блины.

[Рикки 3815 1644]

У мамы был вкусный рецепт печенек...как найду, так выложу.

[Rina 4506 3099]

Ириш, у меня есть рецепт для вафель и печенья. Не знаю как получается печенье, а вафли получались очень вкусные, меня ими мама на все школьные праздники снаряжала (теперь я на печенье и вафли смотреть не могу. ). Мама процесс приготовления помнит лучше и она велела передать, что в этом деле главное не перелить теста в формочку, т.е. не полностью ее заполнять.

1 ст. муки, 1 ст. сахарного песка, 5 шт. яиц, 1 пачка маргарина, 60 гр водки, ванилин, 1/2 ч.ложки соды погашеной уксусом. Маргарин растопить, добавить остальные ингридиенты, взбить тесто как на блины.

О, супер! Мариша, спасибо, а то вафельница у меня тоже имеется, правда не электрическая, а обычная типа сковородки, тоже двойной. Сколько раз пробовала сделать вафли - никогда не получалось. Вечно они у меня расслаивались и потом от створок можно было отдирать чем угодно буду пробовать такой рецепт твоей мамы, надеюсь, что на этот раз у меня все получится как надо спасибо!

[Rina 4506 3099]

У мамы был вкусный рецепт печенек...как найду, так выложу.

нужОн, выясняй

[Рикки 3815 1644]

Для меня в вафлях самое страшное их сворачивать...горячими.

[Rina 4506 3099]

Для меня в вафлях самое страшное их сворачивать...горячими.

ну как рулет любой - в кухонных варежках бывают еще тоненькие с тефлоновым покрытием

[Рикки 3815 1644]

Когда я их впервые пробовала завернуть такого не было. Что это за варежки с тефлоновым покрытием? Кажи.

[Rina 4506 3099]

Когда я их впервые пробовала завернуть такого не было. Что это за варежки с тефлоновым покрытием? Кажи.

да ты что? они всегда были)))) я их в школе даж сама шила, на праздники всякие дарила потом. Обычные рукавицы, как прихватки. Модернизированные есть еще со всякими покрытиями в магазинах. Можно вполне использовать те, что в комплекте к кухонным полотенчикам бывают

[veravas 5251 6797]

Они же неудобные для такой работы

[Rina 4506 3099]

Они же неудобные для такой работы

очень удобные только от варенья потом пятна не отстирать, конечно, от руковичек, если это, допустим, рулет с черничным вареньем зато руки целы и рулет ровный - потому как сразу из духовки тесто мягкое и замечательно катается в рулетики

[Рикки 3815 1644]

А-а, ты про такие. Я к ним тогда не присноровилась...надо ещё раз попробовать.

[krasakatrin 1345 576]

Ириш, у меня есть рецепт для вафель и печенья. Не знаю как получается печенье, а вафли получались очень вкусные, меня ими мама на все школьные праздники снаряжала (теперь я на печенье и вафли смотреть не могу. ). Мама процесс приготовления помнит лучше и она велела передать, что в этом деле главное не перелить теста в формочку, т.е. не полностью ее заполнять.

1 ст. муки, 1 ст. сахарного песка, 5 шт. яиц, 1 пачка маргарина, 60 гр водки, ванилин, 1/2 ч.ложки соды погашеной уксусом. Маргарин растопить, добавить остальные ингридиенты, взбить тесто как на блины.

У мамы был вкусный рецепт печенек...как найду, так выложу.

Marikey, какой замечательный рецептик!

Викуль, а я хочу узнать рецептик вскусных печенюшек, эх...буду ждать))

[Marikey 281 271]

Marikey, какой замечательный рецептик!

Ой, сначала надо все-таки пробовать, мало ли что... Хотя нам этот рецепт не изменял!

[Рикки 3815 1644]

Рина, специально для тебя стырила вчера мамину записную книжку.

Печенье. (рецепт для вафельной формы)

Взбить 2яйца. Растопить и влить во взбитую массу 200г. маргарина или масла. Всыпать стакан сахара и 1 ст. ложку крахмала, перемешать. Добавить 1/4 чайной ложки соды, погасить её в 1ст ложке уксуса и 1/6 чайн.ложки соли. Всыпать 4 стакана муки и замесить тесто. Форму разогреть и смазать, потом заполнить тестом и печь.

Вафли и заварное тесто для орешков надо?