Мои волшебные крестики

[lisa142 2004 2875]

Оля, трамвайчик чудесный!!!!!!

[Lusha73 6630 25370]

1 минуту назад, Дикая белочка сказал:

Все твои оформления - загляденье просто!

Наташа, спасибо! На самом деле, мое участие минимально. Я весьма невнятно высказываю свои пожелания, а дальше дело рук мастеров

[Lusha73 6630 25370]

Осень-зима продолжается...

А у меня в такую погоду под рюмочку чаю вышилась вкусняшка

[titania 16985 37476]

Оля, вкусняшка соблазнительная. Сразу захотелось тоже рюмочку чая и бисквитик, что у меня припрятан в холодильнике.

Зима и до нас дошла.  Такая же серость со снегом.  Но какой шикарный барбарис! Красотища!

[Lusha73 6630 25370]

58 минут назад, titania сказал:

Но какой шикарный барбарис! Красотища!

Леночка, да, красивый. Но какой он кислыыыый 

[titania 16985 37476]

Я знаю, Но смотрится на кусту, да еще и под снежком потрясающе красиво.

[Lusha73 6630 25370]

Отмечусь и у себя в теме. Поменяла фото в галерее, надо и здесь показаться. Мой очаровательный наглый Гадя теперь владеет не только горшком-ботинком, у него появился уютный домик. Домик построен стараниями багетной мастерской "Анфас" 

 

[Aries 2913 8179]

3 минуты назад, Lusha73 сказал:

Что за прелесть

[Lusha73 6630 25370]

1 минуту назад, Aries сказал:

Что за прелесть

Спасибо! Сама пищу от этих горшочков)

[titania 16985 37476]

Я пищу от всего домика.  Засмотрелась еще в конкурсной теме.  Проказник-очаровашка очень уютно устроился в своем домике.  Замечательная задумка и супер воплощение.

[Татуся 44120 74931]

Здорово как получилось! Оля - поздравляю!)

Сидит такой важный, в своем личном туалете)))))

[Жекочка 4432 10755]

Оля, я на булочки наглым образом "припылила" 

[Olka 3609 5710]

И я приплыла... тем же образом, что и Женя... 

[titania 16985 37476]

И я в той же компании. Булочки так и манят.

[lisa142 2004 2875]

Олик,какой же ми-ми-ми твой гадя!!! Позитив так и прет))).

[Lusha73 6630 25370]

Итак... для всех, кто пришел в гости на булочки... И для всех, кто шел мимо и заглянул просто так

Милости просим!

 

Булочки Синнабоны

 

Для теста:
200 мл молока, 100 г сахара, 11 г сухих дрожжей, 2 яйца.70 г сливочного масла,1 ч ложка соли, 700 г муки

Для начинки:
50 г сливочного масла, 200 г сахара. 3 ст ложки корицы
Для глазури
40 г сливочного масла, 60 г сливочного сыра,100 г сахарной пудры

 

Молоко подогреваю до теплого состояния, добавляю в него 1 ст. л. сахара и дрожжи. Многие, кстати, боятся дрожжевого теста. А по мне так это самый легкий в приготовлении продукт, только требует немножко времени. Оставляю опару на 15 минут подняться. Тем временем 2 яйца взбиваю с оставшимся сахаром, добавляю мягкое масло и соль. Перемешиваю.
Опару вливаю в яичную смесь, перемешиваю. Далее в полученную смесь постепенно просеиваю муку и замешиваю тесто. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще немного муки. Формирую из теста шар, накрываю его салфеточкой и оставляю на 1 час. Тесто должно увеличиться вдвое.

По истечении часа вымешиваю тесто в течение 1-2 минут на столе, заранее посыпанном мукой. Если тесто липнет к рукам, добавьте чуть-чуть муки. Формирую из теста шар, накрываю полотенцем и оставляю на столе еще на 5 минут. Тесто раскатываю в виде прямоугольника, толщиной 5-7 мм. Равномерно смазываю кисточкой сливочным маслом и распределяю по нему сухую начинку из смеси сахара и корицы. Я через ситечко просеиваю над тестом для равномерного распределения. Прокатываю немного по начинке скалкой, как бы утопляя ее в тесто, и сворачиваю тесто в тугой рулет. Разрезаю на части шириной 3-4 см. Переворачиваю будущие пирожные витками вверх и выкладываю их на противень, смазанный маслом на расстоянии 2-3 см друг от друга: во время выпекания они увеличатся. Закрываю противень полотенцем и оставляю на столе еще мин на 15. Теперь - в духовку, заранее разогретую до 180', на 18-20 минут. Пекутся булочки быстро, Подрумянились - достаю (не пересушить!) и пока теплые смазываю глазурью при помощи кисточки. 

Глазурь готовлю, подогревая и аккуратно смешивая все ингредиенты. Сливочный сыр типа маскарпоне, филадельфии довольно дорогое удовольствие, вполне сойдет более бюджетный Альметте, а еще у нас нашла подобный сыр местного производителя Плавыч за 80 рублей 200г. В крайнем случае можно использовать густую жирную сметану, тоже вкусно, но будет уже немного не то в итоге. Теплая глазурь растекается по теплым булочкам, заполняя и пропитывая все витки. Можно покрыть на второй раз и украсить орехами, шоколадом и чем подскажет фантазия. Приятного аппетита!

 

Про вышивку чё-нить рассказать? 

[Жекочка 4432 10755]

Олечка, спасибо большое за рецепт! Буду пробовать в выходной. Так у тебя всё аппетитно и звучит, и еще более аппетитно выглядит. Ну очень хочется, чтобы получилось )))

 

[Lusha73 6630 25370]

Только что, Жекочка сказал:

Ну очень хочется, чтобы получилось )))

Конечно получится! Я дольше текст набирала, а готовить попроще будет))) 

[татьяна0674 1461 8000]

Lusha73, а до завтра доживут булочки?? А то я бы пришла, попробовала.

 

[Lusha73 6630 25370]

7 часов назад, татьяна0674 сказал:

Lusha73, а до завтра доживут булочки?? А то я бы пришла, попробовала.

Они не дожили до вечера  Но есть теперь повод повторить. Кстати, эти булки на следующий день можно разогревать)

[Маняша 8940 31484]

8 часов назад, Lusha73 сказал:

Про вышивку чё-нить рассказать? 

С булками все ясно... А где же про вышивку? Я сороку жду 

[татьяна0674 1461 8000]

3 часа назад, Lusha73 сказал:

Они не дожили до вечера  Но есть теперь повод повторить. Кстати, эти булки на следующий день можно разогревать)

Эх, придётся самой делать. 

 

[titania 16985 37476]

Да, Оля соблазн сплошной и смерть моему похуданию. Но ведь не удержусь - сделаю.

[Aries 2913 8179]

Цитата

Пекла из 4-х видов мяса...  угощайтесь...

Я ещё всё твоего крокодайла забыть не могу .

Какие булочки образцовые  , так и зовут к чайкопитию

 

Что за сорока?

[tavenir 1288 7612]

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. Уже хочется повозиться )))