30 октября 2013 Я все-таки, наверное, тормоз Аня и Наташа (alex_sterh), поздравляю с присвоением новых званий! Maury и alex_sterh сказали спасибо Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 Спасиб, я сама ток сегодня утром заметила) Аня, ты уже можешь встать на полочку с классиками рядом с Наташей. Нее, мне до Натахи как до луны) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 *отпихивает бородатого* дедушко, двигайся давай! Аньк, иди сюда, тут Сергич сказки про русалок с котами рассказывает!! Ща мы его на предмет чая обкатаем!! спасибо, хоть "полной луной" не назвала *кряхтя сползает с весов* Дуняша сказал(а) спасибо Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 от чая худеют, так что не наговаривай на себя!) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 У меня сдох вышивальный хомяк Хожу по рукодельным магазинам - ничего не хочется. Ну, разве что, что-нибудь из Xiu Crafts, когда решусь...) А вот по чайным магазинам походить - совсем другое дело... Или, может быть, хомяк остался, но сменил специализацию Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 По своему опыту скажу: один ушел в подполье) У меня вышивальный год ничего не хотел, тут увидел девочку осень и все) А так он постоянно подыгрывает чайному, убеждая жабу, что раз мы не тратим деньги на вышивку, то вполне можно побольше на чай потратить) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 Деушки, красавицы, умницы, хозяюшки... Я у нас недомовитая, но изредка мужа порадовать хоцца... Встал вопрос: пирожки с картошкой (обожает просто), туда пюре как правильно готовить? а то обычно довольно воздушное делаем... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 от чая худеют, так что не наговаривай на себя!) а я толстеееееееюююююююю... У меня сдох вышивальный хомяк Хожу по рукодельным магазинам - ничего не хочется. Ну, разве что, что-нибудь из Xiu Crafts, когда решусь...) А вот по чайным магазинам походить - совсем другое дело... Или, может быть, хомяк остался, но сменил специализацию хомяк-многостаночник широкого профиля?!!)))))) Встал вопрос: пирожки с картошкой (обожает просто), туда пюре как правильно готовить? я пирожки не делаю - не умею и.. *смотрит на весы и с рёвом убегает* *возвращается*зато я делаю яблочную карамельную шарлотку по рецепту Чадейки, но расширила её до персиковой и сливовой (грушевая отбракована, нектариновая на крайний случай), если решишь сладенького и малокалорийного забабахать - обрасчайзя Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 Девочки, это Марина (Маняша), у меня дочка запросилась зарегистрироваться, так я с ее аккаунта вам "наспасибкала". В общем принимайте нового пользователя Дуняшу! alex_sterh, Сибирская Кошка и Патриция сказали спасибо Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 Дуняша,добро пожаловать! Дуняша сказал(а) спасибо Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 Стандартное приветствие! Дуняш, давай емейл в личку) хотя у нее файлик есть, да) но зачем нарушать традиции) а я толстеееееееюююююююю... Купи Серебрянные иглы, говорят вообще рулят... *возвращается*зато я делаю яблочную карамельную шарлотку по рецепту Чадейки, но расширила её до персиковой и сливовой (грушевая отбракована, нектариновая на крайний случай), если решишь сладенького и малокалорийного забабахать - обрасчайзя Хатю! А думаешь я осилю?... Карамельная... Дуняша и alex_sterh сказали спасибо Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 1-Хочу поздравить всех с новыми почётными званиями! 2-Хомяки не дохнут,они отдыхают! 3-Я то же с чая не худею!!!!!!(крик души) 4-вчера пила смолу ,,Почтение,,. Не впечатлилась-вкус угольно-дымный.Растворилась хорошо.Из себя представляет мелкую спрессованную,,пыль,, быстро и без остатка и осадка растворяющуюся в воде. Маняша и alex_sterh сказали спасибо Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 Аня, для пирожков картошку лучше потверже делать. Я на сливочном масле обжариваю лучок и толку картошку с этим лучком и добавляю яйцо. Если сильно тугая получается, то добавляю немного подогретого молока. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 А, пасиб, вот я насчет яйца как раз думала надо добавлять или нет Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 Стандартное приветствие! Дуняш, давай емейл в личку) хотя у нее файлик есть, да) но зачем нарушать традиции) Анюта, она не сильна в чае, что дают - то и пьет. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 Ню-ню.От мамы чаю не дождешься. Поэтому мы с папой пьем кофе! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 Правльно, молодое поколение вступает в наши ряды! Дуняша, добро пожаловать! Девчонки, поздравляю с новыми званиями! Дуняша и Maury сказали спасибо Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 *возвращается*зато я делаю яблочную карамельную шарлотку по рецепту Чадейки, но расширила её до персиковой и сливовой (грушевая отбракована, нектариновая на крайний случай), если решишь сладенького и малокалорийного забабахать - обрасчайзя Наташик, мне надо! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 Вчера зашла к подруге на полчасика.Замёрзла и промокла как собака,она мне предложила чайку. Я спросила какой имеется.Она без задней мысли предложила Липтон пакетированный в ассортимент,а я неожиданно для себя попросила кофе.Не смогла выпить липтон. Вот сижу и думаю больна я звёздной болезнью,или чем? Маняша сказал(а) спасибо Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 Вот сижу и думаю больна я звёздной болезнью,или чем? Не, норм. К хорошему быстро привыкаешь))) Причем, это же во всех сферах.... Я вот после уже долгого вышивания на Цвейгарде недавно вышивала набор Алисы, где Гамма была... и тоже меня мучил вопрос "звездной болезни"... плевалась аж жуть... а с чаями еще заметнее))) Lapyshok сказал(а) спасибо Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 Не, норм. К хорошему быстро привыкаешь))) а с чаями еще заметнее))) Так как то слишком быстро.... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 Так как то слишком быстро.... Нормально! я уже раньше писала, что через пару недель питья китайского чая, я не то чтобы в пакетиках, я Хиллтоп рассыпной не смогла пить.. я его три раза попробовала - думала, показалось.. не.. нифига.. гадость.. ну не то, чтобы гадость-гадость, просто невкусно... Lapyshok сказал(а) спасибо Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 Ню-ню.От мамы чаю не дождешься. Поэтому мы с папой пьем кофе! Учись сама заваривать) Это не сложно) Я спросила какой имеется.Она без задней мысли предложила Липтон пакетированный в ассортимент,а я неожиданно для себя попросила кофе.Не смогла выпить липтон. Вот сижу и думаю больна я звёздной болезнью,или чем? Нормально! я уже раньше писала, что через пару недель питья китайского чая, я не то чтобы в пакетиках, я Хиллтоп рассыпной не смогла пить.. я его три раза попробовала - думала, показалось.. не.. нифига.. гадость.. ну не то, чтобы гадость-гадость, просто невкусно... Девушки... Вот к сожалению, большая часть того что у нас массово продается это даже не чай по моему( Особенно это относится к большей части принцесс, липтону и нескольким другим маркам... Относительно хороши Мэтр, Тесс, Гринфилд, Ахмад (если зарубежной поставки). В свое время читала форум один, так там писали что с 2007 года у нас практически нет нормального чая в стране. Особенно в пакетиках. Как ни смешно, часть чаеманов, ходит в гости с каким то подобранным для себя чаем, ибо пить общераспространенные не могут. Lapyshok, Дуняша и niksi сказали спасибо Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 Ню-ню.От мамы чаю не дождешься. Поэтому мы с папой пьем кофе! Вот так мамо и спалили!))) Дуняша сказал(а) спасибо Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
30 октября 2013 Хатю! А думаешь я осилю?... Карамельная... Ха! Напоминаю - я ленива как тысяча чертей каналья! Поэтому делаю только то, что элементарно, Ватсон! Наташик, мне надо! Тогда здесь прямо и напишу. Тем более тема околочайная Сначала сцылко на автора, там можно рецепт в фотках посмотреть (и вообще, очень рекомендую! автора, в смысле) http://chadeyka.livejournal.com/226287.html В подлиннике: 3 яблока 3 яйца 90г сахара 90г муки 3ст.л. сахара без горки для карамели 1ст.л. воды 30-50г сливочного масла форма 20см А ща рецепт в моём исполнении: 1. беру стеклянную икеевскую форму, ту что 27х18см смазала маслом, посыпала мукой - всё как обычно 2. беру маленький ковшик или каструльку с толстым дном, в неё 3ст.л. сахера с горкой (гулять, так гулять!) доливаю туда нуу.. ложки 3-4 воды - во-первых, больше будет, а, во-вторых, не с такой скоростью сварится - есть время для за ухом почесать.. ставим на сильный огонь и радостно ждём - оно там бурлить будет, потом, достаточно быстро, начнёт темнеть - готово! Цвет должен быть тёмно жёлтый, но не коричневый! Оно не страшно, только менее текуче будет и даст горчинку. Короче, хватаем ковшик и тоненькой струйкой равномерно разливаем по всей форме, помогая себе ложкой или лапаточкой если застыло в ковшике раньше, чем вылили - поставьте обратно на плиту - тут же поплывёт если не получилось равномерно залить (а и не получится!) - пустяки, в духовке само растечётся тоненькие ломтики масла раскладываем по дну формы поверх карамели - у меня получается даже меньше 30г 3. Берём фрукту. Сразу оглашаю свой рейтинг: 1 место - персики (даже самые деревянные) - 2шт полукружьями 2 место - чернослив (сливы, в смысле, этого сорта, а не сушёный! я поесть купила, а они недозрелыми оказались) - 9шт половинками 3 место - нектарины (но тут на любителя, помните, что они с кислинкой!) - 2шт больших, или сколько решите маленьких 4 место - яблоки - 2-3шт. дольками последнее - груши - не надо с ними делать! они, любые, растекаются, впитываютс, одна кожурка и остаётся(( фрукты укладываем кагбэ решёточкой, чтоб щелки были и тесто туда протекло, этакая диффузия в одной отдельно взятой шарлотке. Раза со второго уже прекрасно получается совмещать п.п.2 и 3 - пока карамель доходит, режем фрукты. 4. Берём две плошки - побольше и поменьше. Большая для белков, маленькая для желтков. 5. в этом пункте я предпочитаю сразу всё взвесить, чтоб потом не отвлекаться: 60г сахера - в желтки - кинула в меньшую миску 30г сахера - в белки, но сахар в последний момент сыпят - отставила в сторону 90г муки + 1/3 ч.л. соли - в сторонку 6. Яйцы! Берём три яйца, и разделяем - белки в больую миску, желтки в маленькую (где их уже ждёт сахар). Делить все умеют? Тюкаем тихонько по середине, раскрываем на пополам, и аккуратно сливаем белок, удерживая желток в скорлупке. Но это культурно, а я просто раскрываю и выливаю в ладошку - белок сквозь пальцы стекает к белкам, а желток кидаю к желткам. Взбиваем миксером сначала белки, недолго, только форму начнёт держать, сразу сахер туда, ещё чуть-чуть, чтоб блеск такой приятный появился и хватит, а то если перебить, то уже безе будет и мешать тяжело, и растекаться будет плохо, так что без фанатизьма. Дальше желтки. Венчики не моем, ничего желткам не будет! Этих месим минуты 2,5-3, чтоб побелели и сахер растворился, тогда и с белками легче перемешать будет. Всё миксер убираем, дальше ручками, ложкой то есть. 7. Перекладываем желтки в белки и аккуратно перемешиваем 8. Просеиваем муку в белки и снова аккуратно, но решительно мешаем: перемешиваем, зачерпывая от края и кладя в середину. 9. выкладываем тесто в форму, немножко потрясти, чтоб провалилось во все закоулки, и в духовку. Духовка к этому времени уже должна быть разогрета на 180С 10. 30 минут при 180С, потом 30мин при 160С 11. Достать и перевернуть, не доставая из формы, на решётку. Ща горячий сиропчег пропитает наш бисквитик! *потирает лапы* Вот как подостынет, тогда можно обратно перевернуть, от стеночек формы отколупать и на блюдо выложить. Ну, кагбэ и всё! не пугайтесь, это я писала так подробно, чтоб понятней было, а делается вообще всё пулей, это я вам как главный лентяй, не любящий готовить, говорю! Путешественница, Lapyshok, Маняша и 4 других сказали спасибо Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
