Процессы olnikva

[makalicha1970 23021 135918]

У нас есть друг, у которого в семье тоже делали с маслом, так вот на общих встречах мы всегда с ним готовили такую редисочку и дружно вдвоем съедали всю тарелку!)))

С солью-да, тоже люблю!

[lenning 7561 55536]

А я кружочками режу, солю и и немного растительного масла. И с черным хлебом). Мммм.... полон рот слюней уже)))

[Гало4ка 16156 70112]

не надо про редисочку....  как представлю- серый хлебушек, редисочка, кефирчик... вкуснотища! а до редисочки....

получается замечательно. бордир просто восхищает  множеством  элементов. и при некоторой условности изображения все понятно  и приятно нарисовано.

очаровательн

[apanjul 3633 41120]

3 часа назад, olnikva сказал(а):

На шляпе, явно, сетка намотана вроде накомарника.

Так это... Мама моя была страшной поклонницей тихой охоты, и у нее была такая шляпа с накомарником, чтобы в лес ходить в самый разгар комаров. 

[pepita 4239 21077]

3 часа назад, makalicha1970 сказал(а):

Люблю редиску разрезать пополам, на каждую половинку намазать сливочное масло и чуть присолить. Божественно!)))

Ника, у меня переворот в сознании. Жду редиску, чтоб попробовать со сливочным маслом)))

 

 

[makalicha1970 23021 135918]

1 минуту назад, pepita сказал(а):

Ника, у меня переворот в сознании. Жду редиску, чтоб попробовать со сливочным маслом)))

 

 

Только небольшой кусочек надо класть,  на кончике ножа, тонким слоем.

Рецепт из детства моего папы, древний, одним словом)))

[pepita 4239 21077]

14 минут назад, makalicha1970 сказал(а):

Только небольшой кусочек надо класть,  на кончике ножа, тонким слоем.

 

Я даже не представляю как по редиске масло мазать, ему ж держаться не за что

[makalicha1970 23021 135918]

17 минут назад, pepita сказал(а):

Я даже не представляю как по редиске масло мазать, ему ж держаться не за что

Нормально держится: тонкий кусочек снимаешь с масла, как стружку, и кладешь сверху редиски)))

[antipochka 880 6554]

Оля!!! как же мне нравятся все эти мелкие вышитые подробности!!! Жду продолжения!

 

И теперь вместе с Оксаной тоже жду редиску. чтобы с маслицем навернуть

[pepita 4239 21077]

5 минут назад, antipochka сказал(а):

теперь вместе с Оксаной тоже жду редиску. чтобы с маслицем навернуть

Устроим редисочную вечеринку

[antipochka 880 6554]

2 минуты назад, pepita сказал(а):

Устроим редисочную вечеринку

я только ЗА! ты же знаешь!!!

[makalicha1970 23021 135918]

6 минут назад, pepita сказал(а):

Устроим редисочную вечеринку

 

3 минуты назад, antipochka сказал(а):

я только ЗА! ты же знаешь!!!

Чтобы вы понимали, как это выглядит и не слишком задумывались о красоте!))) Никаких шпажек, они нафик не нужны!

[pepita 4239 21077]

1 минуту назад, makalicha1970 сказал(а):

 

Чтобы вы понимали, как это выглядит и не слишком задумывались о красоте!))) Никаких шпажек, они нафик не нужны!

Шпажки как раз для красоты )

[olnikva 9856 71074]

Слушайте, как классно на вышивальном форуме потрепаться о редисочных "десертах"! А главное, как оживилась тема-то!   Щас посчитаю за сегодня:  apanjul, Гало4ка, lenning, pepita, makalicha1970, antipochka - шесть человек с аппетитнейшими сообщениями! Вот что значит начать болтать о хлебе насущном, о нашем, девичьем! Да и весны все ждут.

Сегодня редиска - королева дня!

Можно, конечно, и не ждать весны. У нас в супермаркете сейчас продается израильская редиска. По виду такая же, но по вкусу не сравнить с той, которая с маминой грядки в урочное время.

 

Кстати, "кефирный" вариант мы с семейством тоже очень даже потребляем. У нас такой весенне-летний супчик, когда вроде и поесть надо, но из-за жары ничего не хочется. В кефир кидаются все овощи и трава "с грядки", которые есть в доме, можно добавить картошки и  вареной колбасы. В общем, "окрошка" из всего что есть. Редиска и свежий огурец там - основные компоненты.

[pepita 4239 21077]

17 минут назад, olnikva сказал(а):

Можно, конечно, и не ждать весны. У нас в супермаркете сейчас продается израильская редиска. По виду такая же, 

Не годится, Оля, мы ж не любоваться ею собираемся  так что ждём весны

 

19 минут назад, olnikva сказал(а):

общем, "окрошка" из всего что есть. Редиска и свежий огурец там - основные компоненты.

А разве это и не есть окрошка? Насколько я знаю, бывает окрошка на квасе, а бывает на кефире. Знания у меня теоретические, не моё блюдо .

[olnikva 9856 71074]

13 минут назад, pepita сказал(а):

Не годится, Оля, мы ж не любоваться ею собираемся  так что ждём весны

Не, ну за неимением лучшего, и эта сойдет. Я покупаю иногда, чищу, мою и водружаю в "тазик" на кухонный стол. Вместо конфет. Грызем как яблоки, никаких салатов. 

 

15 минут назад, pepita сказал(а):

А разве это и не есть окрошка?

Насколько я помню, на кефире - болгарский суп тар-тар. Только вот, подозреваю, что набор продуктов у них несколько отличается от моего варианта.

[olnikva 9856 71074]

3 часа назад, apanjul сказал(а):

Так это... Мама моя была страшной поклонницей тихой охоты, и у нее была такая шляпа с накомарником, чтобы в лес ходить в самый разгар комаров. 

Точно! Отличный костюмчик!

А вот нет грибов на моей замечательной картинке! Может, еще о грибах поговорить? Я тоже когда-то была страстным фанатом.

[makalicha1970 23021 135918]

Как я люблю кефирный суп! Мы его впервые пробовали в Прибалтике, году в 78... кладем огурцы, помидоры, , редиску ( хе-хе), вареную колбасу и много зелени, солим и заливаем кефиром. 

Муж не ест, не понимает кайфа, а мы с дочкой и мамой обожаем!)))

 

 

[olnikva 9856 71074]

32 минуты назад, makalicha1970 сказал(а):

кладем огурцы, помидоры, , редиску ( хе-хе), вареную колбасу и много зелени, солим и заливаем кефиром. 

да, да, да!!! Я еще туда яйцо вареное иногда кидаю для сытости. И чеснок, чуть-чуть (если потом не надо идти в люди).

Мы тоже с дочкой наворачиваем. А еще иногда делаем холодный свекольник. То же самое, но без помидоров и на свекольном отваре.

[makalicha1970 23021 135918]

Только что, olnikva сказал(а):

и на свекольном отваре.

А как отвар делать? Никогда свекольник не готовила.

[olnikva 9856 71074]

9 минут назад, makalicha1970 сказал(а):

А как отвар делать? Никогда свекольник не готовила.

О, это супчик моего детства. Бабушка готовила.

Свеклу отвариваешь до готовности. Чистишь, натираешь на крупной терке и заливаешь кипятком. Добавляешь соль-уксус. Дозировка - по вкусу. Вот тебе и отвар. Надо остудить. А дальше кидаешь туда всё, что вы любите. Редиска, правда, туда не очень подходит, забыла сказать. И все это со сметанкой очень хорошо и быстро заканчивается.

Отвар этот (пустой) может несколько дней стоять. Мы обычно варим сразу большую кастрюлю, литров 5. Наш любимый дачный суп.

Точно так же бабуля моя делала холодный щавелевый. Я только будучи уже взрослой узнала, что в других семьях щавелевый суп едят горячим.

[makalicha1970 23021 135918]

Так, Оль, а вот в каких пропорциях это все? Большая свекла, например-сколько потом кипятку в нее лить? 

Я бы попробовала летом приготовить! 

А щавелевый мы только горячим едим, с молодой крапивой и щавелем, и яйцо вареное обязательно!

[Наталья2013 12997 62243]

5 минут назад, makalicha1970 сказал(а):

 

А щавелевый мы только горячим едим, с молодой крапивой и щавелем, и яйцо вареное обязательно!

Самый вкусный летний суп 

А вот как овощи, зелень и колбасу с кефиром - даже не представляю , а с квасом - самое то! 

[makalicha1970 23021 135918]

1 минуту назад, Наталья2013 сказал(а):

вот как овощи, зелень и колбасу с кефиром - даже не представляю , а вот с квасом - самое то! 

Эти два вкуса не сравнить, это точно))) 

Попробуй летом маленькую порцию приготовить, вдруг понравится?)

[olnikva 9856 71074]

8 минут назад, Наталья2013 сказал(а):

А вот как овощи, зелень и колбасу с кефиром - даже не представляю , а с квасом - самое то! 

Наташ, просто надо один раз попробовать. Представь себе, что в обычный суп с овощами (щи, борщ) добавлена сметана. Ты ведь со сметаной точно будешь есть?

 

12 минут назад, makalicha1970 сказал(а):

А щавелевый мы только горячим едим, с молодой крапивой и щавелем, и яйцо вареное обязательно!

А мы делаем чудесный щавелевый холодный отварчик, и кидаем туда то же самое, плюс куча зелени, плюс свежий огурец, можно и редиску туда же. Горячий правда тоже теперь делаем. Но я не люблю.

 

12 минут назад, makalicha1970 сказал(а):

Так, Оль, а вот в каких пропорциях это все? Большая свекла, например-сколько потом кипятку в нее лить? 

Ника, всё на глаз и на вкус. Более или менее концентрированный, как больше нравится. Мы делаем концентрированный, а потом кому не нравится, всегда водичкой можно разбавить. Уксус обязательно, а то цвет потеряется. Тоже кому как, кислое не все уважают.

 

Приблизительно у нас 5-литровая кастрюля отвара на 3-4 свеклы среднего размера.