Вышиваю и мечтаю

[svetles 13658 86389]

19 минут назад, galinka-malinka сказал:

Но суть-то не в этом, главное, что если ЕСТЬ ВРЕМЯ, то он с удовольствием мне помогает! Вот такая история .

точно  - суть именно в том , что вместе и с удовольствием , тьфу-тьфу !!!!!!!!

[svetles 13658 86389]

16 минут назад, malinka1123 сказал:

Эх, девочки, смотрю и читаю я тут про фунчозу и вся слюной изошла, в нашей деревне такого не ма только в Баку, а так хочется, так хочется, хоть пешком иди!

ой , ну вы ж бываете там  -  ну я надеюсь  - накупите впрок при случае  - оно не портится  .....

[Каори 23354 113646]

2 минуты назад, galinka-malinka сказал:

У нас мальчики тоже готовят.

Старалась и стараюсь их научить, зато не страшна студенческая жизнь, да и вообще...пригодится.

Степик-красавчик!!! Зачет!!!

Конечно пригодится, я тоже так считаю.
Степик нас балует обычно куриными нагетсами в горчице. ))

[svetles 13658 86389]

11 минуту назад, Каори сказал:

У меня Сережка стал готовить все, после рождения Степанчика. До этого умел несколько простых блюд.

У нас был лозунг, что отец должен уметь делать все: накормить, одеть, поиграть, погулять с детём.
С тех пор у нас готовит тот, кому меньше лень. Иногда спихиваем ужин на Степика, он любит готовить.

какой прекрасный  лозунг! 

и как хорошо , когда подрощенные дети начинают тебя радовать своей помощью !

[svetles 13658 86389]

9 минут назад, mamatata сказал:

Хочу-хочу-хочу! Расскажите как делать!

 

У меня муж после рождения Пашки стал не только ходить по магазинам (за продуктами), но и стирать. А готовить осталось мне. 

Танюш  , нужно купить фунчозу и заправку для фунчозы  - там на пачках все написано .....

для первого раза можно по рецепту - а потом сама поймешь - что кидать , что нет ...

готовится очень быстро и просто и всегда сжирается....

продается все это в больших магазах обычно в отделах , где продается все для суши и такое всякое разное....

 

возьми еще на заметку - там же продается яичная лапша , рисовая лапша , гречневая лапша китайская  - из нее получаются очень вкусные блюда - ну с добавлением конечно овощей , мяса или рыбы.

Андрюха часто делает  - мы очень любим - быстро , вкусно.

[svetles 13658 86389]

4 минуты назад, Каори сказал:

Конечно пригодится, я тоже так считаю.
Степик нас балует обычно куриными нагетсами в горчице. ))

офигеть!  нагетсы я знаю конечно же ,  а в горчице первый раз слышу....

[mamatata 20664 118609]

Только что, svetles сказал:

Танюш  , нужно купить фунчозу и заправку для фунчозы

А фунчоза это что? (простите темную) мясо? овощ?...

[Catopuma 18068 139267]

4 минуты назад, mamatata сказал:

Хочу-хочу-хочу! Расскажите как делать!

Вообще просто!

Если вкратце, то:

1. Берем кучку овощей (любых какие любите) мы за основу берем: лук, белая редька (дайкон), перец болгарский, морковь. Можно сельдерея добавить как стеблевого, так и корнеплод (и то и то вкусно получается). В принципе выбор овощей - дело вкуса.

2. Слегка обжариваете накромсанную (в любом формате - полосочками, кубиками, кто как любит и привык) эту кучку. Специи и всякие приправы любимые опять же по вкусу добавить можно. 

3. Если кто хочет чисто овощную заправку - то можно дожарить/дотушить овощи до готовности на этом остановиться и перейти к п.4 "непосредственно фунчоза", а если хотим к овощам и мясо, то режем кубиками мясо без косточек (курица/индейка/говядина/свинина, что кто предпочитает, можно даже смешать ) и к овощам это мясо, потом закрываем крышкой и тушим. Если кому покажется суховато, то можно и водички в утушку.

4. Готовим саму фунчозу. Тут главное ее найти в магазине! Готовится очень быстро - в кипящей воде пару-тройку минут, готовность увидите сами - главное чтоб не твердая была

5. Перемешиваем овощи-мясо и пока-еще-горячую отваренную фунчозу вместе.

6. Наслаждаемся.

 

Вроде ничего не забыла

Ну как-то так Это рецепт из личного опыта - не бейте сильно ногами, если что

А вообще - в инете кучка рецептов пошаговых с фото есть, если кто заинтересуется. Приятного аппетита всем!

[Catopuma 18068 139267]

14 минуты назад, svetles сказал:

готовится очень быстро и просто и всегда сжирается....

Кстати тоже заметила за ней такое свойство. Вроде налопался ее от пуза, а через час снова хочется Странная фунчоза аднака))) И съедаем быстро

[svetles 13658 86389]

2 часа назад, malinka1123 сказал:

Светик, привет! Вазочка от РТО у тебя классно подрастает, жаль только, что с ниточками такая история, я новой комплектации РТОшные наборы не шила, а вот в старых с большим запасом всегда было,видимо стали конкретно поджимать ниточки, безобразие!

Как же я люблю нарциссы, мои самые любимые цветы, а у тебя такие желтенькие, яркие выросли, как говорит моя дочка, какая красотааааааа у тебя вообще эта весна, весна открытий, ты же не знаешь еще, где и что у старых хозяев было посажено, представляю, как здорово вот так выйти во двор и неожиданно наткнуться на распустившийся цветок

Блинный пирог или торт, ох, какая же это вкуснятина, пальчики оближешь, дано я его не делала, надо как-нибудь  сообразить только я печень совсем не ем (хотя прекрасно знаю, что она полезная), так я делала с курицей, жареным луком и грибами, тоже очень вкусно получается!

Марин , привет ! 

да я уже забыла про эти нитки РТО ....

и - честно признаюсь - я им не написала  - ну не того было - но напишу....

 

 

Нарциссы еще распустились - красота !

 И вчера или позавчера  распустились абрикосы и вишни  - тоже красотища !

Ты прям зришь в корень - у нас весна открытий - хороших и не очень

нужно все перепахивать и делать заново  - и часть деревьев пилить - это не страшно  - но  геморрой с пнями ... ну да ладно  - это все будет потом ....

 

а начинку да - всегда можно сделать под себя:)

 

 

 

 

[Catopuma 18068 139267]

9 минут назад, mamatata сказал:

А фунчоза это что? (простите темную) мясо? овощ?...

Это так называемая — «стеклянная, крахмальная, китайская лапша» из бобовой муки. 

Выглядит так:

[svetles 13658 86389]

11 минуту назад, mamatata сказал:

А фунчоза это что? (простите темную) мясо? овощ?...

это типа лапши из специальной муки - кажется соевой ....

на вид пока сырая - она как бы полупрозрачная ...

Наташа написала уже подробный рецепт - Андрюха почти также делает - только фунчозу еще кажется в воде замачивает холодной и кажется даже и не варит потом .....

но могу  и наврать.... 

уточню вечером

[svetles 13658 86389]

3 минуты назад, Catopuma сказал:

Это так называемая — «стеклянная, крахмальная, китайская лапша» из бобовой муки. 

Выглядит так:

во , спасибо , из бобовой муки....

ну под бобами скорее всего они сою и понимают - у них это главный боб....:)

[Июньская 2781 13112]

2 часа назад, svetles сказал:

Андрюше передам похвалу

Передавай! Столько вкусного!

2 часа назад, Shetka сказал:

у мя муж кондитер)))

Это вообще опасно, я и так ни во что летнее, как оказалось, не влезаю, а если бы еще муж и пек...

1 час назад, svetles сказал:

когда они не вышивают , они жрут

Я отлично справляюсь одновременно))

[Catopuma 18068 139267]

6 минут назад, svetles сказал:

только фунчозу еще кажется в воде замачивает холодной и кажется даже и не варит потом .....

Не - скорее всего в горячей... Можно и так ее приготовить - воду вскипятить, отключить и туда фунчозу на минут 5 - она там сама размочится)))

 

У меня муж просто из Кыргызстана (г. Бишкек) переехал в свое время (семья военных), вот и любит восточную кухню

[Июньская 2781 13112]

Рецепт захомячила. но сомневаюсь, что у нас такое есть.

 

Мой муж неплохо готовит и часто, но экспериментировать не любит, делает проверенные блюда.

[svetles 13658 86389]

1 минуту назад, Catopuma сказал:

Не - скорее всего в горячей... Можно и так ее приготовить - воду вскипятить, отключить и туда фунчозу на минут 5 - она там сама размочится)))

 

У меня муж просто из Кыргызстана (г. Бишкек) переехал в свое время (семья военных), вот и любит восточную кухню

я врать не буду - просто спрошу вечером чисто для порядка

Андрюха долго жил в Европе в эмиграции

Лет 8-9...

Франция, Испания , Португалия - нахватался там многих местных блюд - вкуууууусно:) 

[Catopuma 18068 139267]

2 минуты назад, svetles сказал:

Франция, Испания , Португалия - нахватался там многих местных блюд - вкуууууусно:) 

Ух... у вас дома прям как в мишленовских ресторанчиках Европы, небось
 

[Taisiya 4821 27056]

Светик! Издевательство просто. Палец болит уже листать твои страницы!)) Видела магнолию-она великолепна! Очень здорово получается и цветочки ваши цветут красиво!)) Пошла в процессах посмотрю что могла пропустить у тебя на страрицах!)

[svetles 13658 86389]

13 минуты назад, Catopuma сказал:

Ух... у вас дома прям как в мишленовских ресторанчиках Европы, небось
 

ну конечно нет ....  продукты конечно же не те.....

Например , в Португалии  - там очень распространены блюда из морепродуктов и свежей рыбы....

у нас - сами понимаете  - такого нет .....

 

а вообще всякое бывает  - и вкусности , и сосиски

 

 

[svetles 13658 86389]

3 минуты назад, Taisiya сказал:

Светик! Издевательство просто. Палец болит уже листать твои страницы!)) Видела магнолию-она великолепна! Очень здорово получается и цветочки ваши цветут красиво!)) Пошла в процессах посмотрю что могла пропустить у тебя на страрицах!)

Тая , не листай - пожалей палец !

Вышивки толком нет  - одна болтовня , в основном про жрачку 

[Taisiya 4821 27056]

Только что, svetles сказал:

Тая , не листай - пожалей палец !

Вышивки толком нет  - одна болтовня , в основном про жрачку 

Нашла в процессах магнолию)) пропустила вазу такую великолепную! Супер, слов нет!

[mamatata 20664 118609]

Я нашла чудную отмазку на случай набора веса. Если че, я буду говорить:" У меня муж кондитер."

[Nata_Struchkowa 6824 44444]

А я говорю что мы с мужем увеличиваемся прямо пропорционально друг другу 

[svetles 13658 86389]

Так, выяснила все про фунчозу. У Андрюши это как готовят корейцы- как хе.

Фунчоза бывает тонкая или толстая . Если тонкая- залил теплой водой и пробуешь- она должна быть аль данте- полуготовая. Если начинает становиться как кисель- промыть холодной водой. Если толстая фунчоза- все то же самое, только залить кипятком и пробовать. Смысл в том, чтоб не превратилась в кисель и сохранила эластичность. Дальше промываешь холодной водой.потом туда овощи- все сырое- у нас обычно болгарский перец, яблоко, сельдерей, огурец, иногда кабачки, сырая куриная грудка- резать очень тонко- можно вешенок или шампиков- если есть- все перемешиваешь, заливаешь чайной ложкой уксусной эссенции. Все очень хорошо трусишь и на 2 часа в холодильник. Потом пробуешь все ингредиенты- если эссенция уже испарилась  и все успело в ней приготовиться- то добавляешь красный перец, соль, масло- по вкусу, кто любит- можно базарное с запахом, можно оливковое- если есть ну или вообще обычное. Если не хватило времени и овощи с мясом сыроватые - добавить еще немного эссенции и еще на полчасика. 

 

Обязательно все специи в самом конце и фунчозу не разварить .