Процессы от Макалиши.

[makalicha1970 23136 136481]

4 часа назад, irisheckin сказал(а):

Это твои?))) Мой максимум-ленивые 

4 часа назад, pepita сказал(а):

Галушки это просто небольшие  куски теста, форма может быть разная, квадратики, шарики, овальные как мячи для регби ( по форме, а не по размеру),часто бесформенные. Оторвал кусочек теста, сварил - вот тебе и галушка.  

Так просто? Это вместо вермишели или лапши? ( вот что значит, нет родственников дальше Рязани )

[makalicha1970 23136 136481]

4 часа назад, nata2017 сказал(а):

Ника,очень красивое оформление получилось)))

И с продвижением Диканьки,прибавка хорошая))))

Наташа, спасибо большое, я очень старалась!))) Везде 

3 часа назад, mamatata сказал(а):

Ника, классный подбор ткани и выполнение панно! Красота и гармония! Поздравляю! 

А вечера пусть идут легко и в охотку. Чтоб в сочельник отрапортовала 

Танечка, спасибо большое!  С Диканькой приложу все усилия! 

3 часа назад, nata-g сказал(а):

О, знакомый памятник! Все при посещении непременно стараются детей в ложку усадить для фотографии, получается весьма забавно!

Он такой большой? А ты свою сажала?)))

 

3 часа назад, nata-g сказал(а):

Ника, очень нарядно получилось и необычно, мои комплименты твоему мастерству!

Натусик, спасибо большое! 

 

[makalicha1970 23136 136481]

3 часа назад, Татуся сказал(а):

Это клецки)

Я такое часто готовлю)

Еще одно название! Я думала, что клецки польского происхождения. 

2 часа назад, pepita сказал(а):

А клецки с галушками в принципе одно и тоже, я так думаю, что название меняется в зависимости от местности.

Вы меня так заинтриговали, что буду изучать рецепты! 

 

47 минут назад, Гало4ка сказал(а):

вещь! браво!

как вы не вовремя про галушки с варенниками-  еще не ужинала... но семплер хорош

 

1 час назад, Egelia сказал(а):

Как же красиво! Нет слов. Сразу такое настроение новогоднее. Очень здорово получилось. 

Спасибо большое, Валя! 

[pepita 4239 21077]

10 минут назад, makalicha1970 сказал(а):

Так просто? Это вместо вермишели или лапши? 

Это просто. Но с вермишелью я бы не сравнивала.

 

15 минут назад, makalicha1970 сказал(а):

Мой максимум-ленивые

Вот!  Ленивые вареники ( когда тесто замешивается с творогом) это и есть одна из разновидностей галушек.  Так что ты не только пробовала, но ещё и  сама готовишь 

[makalicha1970 23136 136481]

21 минуту назад, natalieke сказал(а):

Ника, панно получилось стильное, как винтажная работа! Класс! А еще мне нравится что у тебя все дизайны сейчас вроде бы и разные, но что-то общее в них есть (кроме техники исполнения конечно) - возможно их темный цвет обьединяет, вот и на панно темная окантовка. 

 

Наташа, спасибо  большое! Наверное, ткани похожие ( и там, и тут на темном фоне мелкие звездочки-точки),  да и принцип оформления одинаковый. 

 

30 минут назад, natalieke сказал(а):

Я галушки, а также клецки никогда не ела, и ньокки тоже кажется никогда (это же похоже)?

Я из детства помню суп с клецками почему-то, может, были такие замороженные супы? А слово "ньокки" впервые слышу!

[makalicha1970 23136 136481]

4 минуты назад, pepita сказал(а):

Это просто. Но с вермишелью я бы не сравнивала.

Я имела в виду, что мучное. Их же в суп кладут? 

 

6 минут назад, pepita сказал(а):

Ленивые вареники ( когда тесто замешивается с творогом) это и есть одна из разновидностей галушек.  Так что ты не только пробовала, но ещё и  сама готовишь 

Правда? Ну, тогда я молодец

[pepita 4239 21077]

1 минуту назад, makalicha1970 сказал(а):

 Их же в суп кладут? 

Туда тоже можно))) А можно и отдельно. Как гарнир или отдельное блюдо. 

А подкинуть еще слово? Чешские кнедлики. Из этой же оперы. Вот их люблю. А все остальные клецки-галушки нет.

 

3 минуты назад, makalicha1970 сказал(а):

Ну, тогда я молодец



[makalicha1970 23136 136481]

1 минуту назад, pepita сказал(а):

А подкинуть еще слово? Чешские кнедлики. Из этой же оперы. Вот их люблю. А все остальные клецки-галушки нет.

Из этого я делаю вывод, что рецепты у них разные... Так, а в русской кухне есть что-то подобное?

[natalieke 1733 10088]

Ньокки это итальянское, они же gnocchi, тоже что-то мучное и большое, но у них чаще без бульона, могут в соусе плавать. Или просто сыром посыпаны. 

 

А в русской я похожего не знаю.. меня в детстве таким супом не кормили )))  Xотя должны быть, заимствованные, Даль знал!

Цитата

По словарю Даля клецки - колобки, комки из пресного теста, иногда скоромные, для похлебки. Само это слово имеет немецкие корни, происходит от слова "кlotzchen" и означает шарики из теста. В различных народных кухнях эти изделия отличаются как по составу, так и по вкусу. Однако мука для них остается основным ингредиентом.

 

[nata-g 3436 24884]

1 час назад, makalicha1970 сказал(а):

Он такой большой? А ты свою сажала?)))

А канеха! Более того, моя немаленькая...  персона тоже свободно помещается в ложку!

 

Скрытый текст

 

[makalicha1970 23136 136481]

4 минуты назад, nata-g сказал(а):

А канеха! Более того, моя немаленькая...  персона тоже свободно помещается в ложку!

 

  Скрыть содержимое

 

Ой, какая прелесть!))) Дюймовочка!

[nata2017 15159 85632]

50 минут назад, nata-g сказал(а):

А канеха! Более того, моя немаленькая...  персона тоже свободно помещается в ложку!

 

  Показать содержимое

 

[olnikva 9928 71376]

Как здорово! Спасибо литературному классику и вышивальному дизайнеру! Благодаря им тут такое разнообразие кулинарных изысков. И тебе, Ника, спасибо за вкусную тему! Обидно только, что за кулинарными изысками (прости меня, грешную, это я тут смутила общественность) забыли про классный семплер, и про Санту в "вечернем" звездном прикиде.

5 часов назад, makalicha1970 сказал(а):

Я из детства помню суп с клецками почему-то, может, были такие замороженные супы? А слово "ньокки" впервые слышу!

У меня тоже с детства был суп с клецками. И сейчас иногда делаю. Спасибо, напомнили. У нас дома это просто мука с яйцом. Завариваются в бульоне маленькими бесформенными "плюшками".

Есть у меня подозрение, что клецки наши с тобой и клецки Татусины - совсем разные "клецки".

[Татуся 44134 74931]

7 минут назад, olnikva сказал(а):

 

Есть у меня подозрение, что клецки наши с тобой и клецки Татусины - совсем разные "клецки".

)))

Неее) у меня так же - мука с яйцом и соль, формирую клецки, варю на готовом курином бульйоне с овощами (лук+морковка), много укропа и немного чеснока)

[makalicha1970 23136 136481]

19 минут назад, olnikva сказал(а):

Спасибо литературному классику и вышивальному дизайнеру! Благодаря им тут такое разнообразие кулинарных изысков. И тебе, Ника, спасибо за вкусную тему! Обидно только, что за кулинарными изысками (прости меня, грешную, это я тут смутила общественность) забыли про классный семплер, и про Санту в "вечернем" звездном прикиде.

Оля, я от обилия комплиментов уже неловко себя чувствую, так что с удовольствием про галушки-клецки читаю)))

Хорошо, что плотно поужинали

11 минут назад, Татуся сказал(а):

)))

Неее) у меня так же - мука с яйцом и соль, формирую клецки, варю на готовом курином бульйоне с овощами (лук+морковка), много укропа и немного чеснока)

Да, звучит очень аппетитно!

[Татуся 44134 74931]

1 минуту назад, makalicha1970 сказал(а):

 

Да, звучит очень аппетитно!

Это еще и очень питательно!

Правда жирненько, но вкусно)

[pepita 4239 21077]

1 минуту назад, Татуся сказал(а):

Это еще и очень питательно!

Скорее сытно. Что в тесте питательного?

[makalicha1970 23136 136481]

3 минуты назад, pepita сказал(а):

Что в тесте питательного?

Оксана, калорийно уж точно

[olnikva 9928 71376]

2 часа назад, pepita сказал(а):

Скорее сытно. Что в тесте питательного?

А кнедлики-то люююююююююбишь!

[antipochka 880 6554]

ничего себе. какая тут кулинарная дискуссия развернулась почитала я значит, и пошла спросила у  автора схемы Нади, что она конкретно имела в виду( вспомнилась замечательная песня "Несчастного случая")...она ответила - это ВАРЕНИКИ

[pepita 4239 21077]

8 минут назад, olnikva сказал(а):

А кнедлики-то люююююююююбишь!

А то, с чешским  пивом на ура идут 

 

[makalicha1970 23136 136481]

19 минут назад, antipochka сказал(а):

ничего себе. какая тут кулинарная дискуссия развернулась почитала я значит, и пошла спросила у  автора схемы Нади, что она конкретно имела в виду( вспомнилась замечательная песня "Несчастного случая")...она ответила - это ВАРЕНИКИ

Правильный подход- во всех непонятных случаях надо просто спрашивать у диза!

[makalicha1970 23136 136481]

11 минут назад, pepita сказал(а):

А то, с чешским  пивом на ура идут 

 

Картофельные? ( это я уже рецепты почитала)))

[olnikva 9928 71376]

33 минуты назад, makalicha1970 сказал(а):

Картофельные? ( это я уже рецепты почитала)))

Ой, они разные. Я же много раз в Чехии была. И как и Оксана, кнедлики люблю. Вот картофельные вкусные, это да. Были еще какие-то просто из теста, разного вкуса. А иногда попадались такие, что по меню вроде "кнедлики", а на деле - просто кусочки хлеба вымоченные в соусе.

[makalicha1970 23136 136481]

Только что, olnikva сказал(а):

Вот картофельные вкусные, это да

Я хочу попробовать приготовить, вроде ничего сложного нет. 

 

2 минуты назад, olnikva сказал(а):

А иногда попадались такие, что по меню вроде "кнедлики", а на деле - просто кусочки хлеба вымоченные в соусе.

Халтурные кнедлики?